Crauti Viola (200g) – Giulia Pieri

8,30 

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Il "Crauti Viola" sono verdure crude fermentate, le quali contengono fermenti vivi spontanei. un solo ingrediente il Cavolo Cappuccio è l'elemento che farà risaltare i tuoi piatti, sia per il suo gusto che per il suo colore brillante.

Ottimi per arricchire insalate, zuppe e crostini. Si può aggiungere un filo di olio per arrotondare l’acidità e completare il gusto.

Se possibile non cuocere per mantenere le proprietà organolettiche.

Ingredienti: Cavolo cappuccio rosso, sale. Valori nutrizionali medi per 100g: Valore energetico 134 kJ / 144 kcal Grassi 0,22 g di cui Saturi 0 g Carboidrati 7,76 g di cui Zuccheri 4,21 g Fibre 33 g Proteine 1,55 g Sale 1,59 g
Attraverso i cibi fermentati la cucina si arricchisce di gusto, inoltre gli alimenti diventino più digeribili e ricchi di nutrienti, vitamine ed enzimi.

Crauti Viola (200g) – Giulia Pieri

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