Aglio nero

Aglio Nero Fermentato In Spicchi Bio (200g) – Cibocrudo

17,90 €

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L'aglio nero è uno degli ingredienti più studiati e apprezzati nella cucina contemporanea. Uno dei sui punti di forza è quello di NON sapere di aglio! Questo è possibile grazie ad un lungo processo di fermentazione naturale a temperature controllate. Dopo la fermentazione, che dura circa 30 giorni, l’aglio viene lasciato a ossidare e a imbrunire per un mese e mezzo, acquisendo così un gusto caramellato.

Dose giornaliera consigliata 1 o 2 spicchi al giorno (consulta sempre il medico)

Per realizzare un condimento calcola 2 spicchi a persona

Ingredienti: Aglio nero bio Valori nutrizionali medi per 100g: Valore energetico 1130 kJ / 260 kcal Grassi 0 g di cui Saturi 0g Carboidrati 54 g di cui Zuccheri 12 g Fibre alimentari 0g Proteine 10 g Sale 0,04 g

Alcuni studi clinici affermano che l’aglio nero abbia proprietà immunostimolanti, antiossidanti e potenziali attività antitumorali. Per questo definito un “superfood”, l’aglio nero contiene un numero maggiore di alcaloidi, bioflavonoidi ed è ricco di sali minerali, come calcio, potassio e fosforo. Il contenuto di antiossidanti presente nell’aglio nero fermentato è inoltre benefico per la salute dell’apparato cardiovascolare e può migliorare i livelli di colesterolo HDL o colesterolo “buono”. Infine l’aglio nero fermentato ha un effetto energizzante contro la stanchezza cronica.
Aglio nero

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Alcuni studi clinici affermano che l’aglio nero abbia proprietà immunostimolanti, antiossidanti e potenziali attività antitumorali. Per questo definito un “superfood”, l’aglio nero contiene un numero maggiore di alcaloidi, bioflavonoidi ed è ricco di sali minerali, come calcio, potassio e fosforo. Il contenuto di antiossidanti presente nell’aglio nero fermentato è inoltre benefico per la salute dell’apparato cardiovascolare e può migliorare i livelli di colesterolo HDL o colesterolo “buono”. Infine l’aglio nero fermentato ha un effetto energizzante contro la stanchezza cronica.

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