Acidulato di umeboshi

Acidulato di Umeboshi – La finestra sul cielo (500ml)

6,90 €

Disponibile

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L'acidulato di Umeboshi è ottenuto scolando il liquido acidulato e salato che si produce dalla stagionatura di una varietà di prugne giapponesi, in realtà questo frutto ricorda più le albicocche. Ottimo condimento per condire insalate al posto di aceto e sale.

Si utilizza come un normale aceto, ma è già salato: per condire un'insalata è perciò sufficiente aggiungere solo un poco di olio.

Ingredienti: Prugne giapponesi (Prunus mume) 68%, sale, foglie di Shiso (Perilla frutescens). Valori nutrizionali medi 100g: Valore energetico 95 kJ / 22 kcal Grassi 0 g Carboidrati 5,2 g di cui Zuccheri 0,7 g Fibre 0 g Proteine 0,4 g Sale 18,7 g

Può contenere tracce di soia, cereali contenenti glutine

Vanta numerosi benefici, tra cui la la presenza in essa di acido citrico, questa sostanza aiuta a metabolizzare meglio l'acido lattico che si forma nei tessuti dopo uno sforzo, o i metaboliti acidi che si sviluppano in seguito al consumo di alimenti acidificanti (proteine animali, dolciumi, ecc.). E' anche noto che l'acido citrico facilita l'assorbimento a livello dell'intestino di importanti minerali quali Ferro, Calcio e Magnesio, e questi minerali, come pure lo stesso sale con cui le Umeboshi sono messe a stagionare, possiedono tutti effetto alcalinizzante.
Acidulato di umeboshi

Acidulato di Umeboshi – La finestra sul cielo (500ml)

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L'acidulato di Umeboshi è ottenuto scolando il liquido acidulato e salato che si produce dalla stagionatura di una varietà di prugne giapponesi, in realtà questo frutto ricorda più le albicocche. Ottimo condimento per condire insalate al posto di aceto e sale.

Si utilizza come un normale aceto, ma è già salato: per condire un'insalata è perciò sufficiente aggiungere solo un poco di olio.

Ingredienti: Prugne giapponesi (Prunus mume) 68%, sale, foglie di Shiso (Perilla frutescens). Valori nutrizionali medi 100g: Valore energetico 95 kJ / 22 kcal Grassi 0 g Carboidrati 5,2 g di cui Zuccheri 0,7 g Fibre 0 g Proteine 0,4 g Sale 18,7 g

Può contenere tracce di soia, cereali contenenti glutine

Vanta numerosi benefici, tra cui la la presenza in essa di acido citrico, questa sostanza aiuta a metabolizzare meglio l'acido lattico che si forma nei tessuti dopo uno sforzo, o i metaboliti acidi che si sviluppano in seguito al consumo di alimenti acidificanti (proteine animali, dolciumi, ecc.). E' anche noto che l'acido citrico facilita l'assorbimento a livello dell'intestino di importanti minerali quali Ferro, Calcio e Magnesio, e questi minerali, come pure lo stesso sale con cui le Umeboshi sono messe a stagionare, possiedono tutti effetto alcalinizzante.

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