Riso rosa (500g) – Cordero
5,50 €
Disponibile
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Se vuoi stupire tutti con un risotto, allora devi assolutamente provare il riso Rosa di Cordero. Il Riso Rosa Flamingo è un riso italiano, che nasce nelle risaie del vercellese e che si ottiene dalla lavorazione di un riso nero, a cui viene tolta una parte della glumella e da cui scaturisce questo chicco dalle colorazioni lilla, che si enfatizza ulteriormente in fase di cottura, soprattutto se abbinato a condimenti acidi.
Si prepara come un tipico risotto, si può tostare a secco, sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco, aggiunger il brodo vegetale caldo ed infine mantecare con margarina, lievito alimentare o alternativa vegetale.
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Si prepara come un tipico risotto, si può tostare a secco, sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco, aggiunger il brodo vegetale caldo ed infine mantecare con margarina, lievito alimentare o alternativa vegetale.
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