Il “Valeri Riserva” è un Blend di olive ottenuto dalla combinazione di diverse varietà di olive verdi del territorio molite ad ottobre quando il frutto è ancora acerbo. Nasce così quest’olio ricchissimo di polifenoli, deliziosamente fruttato con accattivanti sentori vegetali ed erbacei e intense note di amaro e piccante.

La coltura dell’olivo nelle terre marchigiane vanta radici molto antiche, già dai tempi del Medioevo l’olio di “Marchia” godeva di elevata considerazione tanto da essere tenuto separato dalle produzioni di altre regioni e venduto ad un prezzo superiore. Varietà autoctone del nostro territorio sono la testimonianza di un’identità antica impregnata di tipicità e di storia e ci distingue dal resto dell’Italia e del mondo.