Lo Spherù è la versione del Kechek el Fouqara libanese, conosciuto anche come cibo dei poveri. Originario di una zona povera e rurale del Libano, tale prodotto nasce tradizionalmente per ricreare qualcosa che ricordasse il formaggio di capra, diffuso nelle zone più ricche del paese che avevano accesso al latte e che potevano permettersi di allevare il bestiame. Questa ricetta nasce quindi, già in partenza, 100% vegetale e si contraddistingue per la semplicità della composizione: Bulgur (grano spezzato), biologico, fermentato in salamoia e poi essiccato per formare le caratteristiche sfere che poi vengono marinate.

L’olio extra-vergine utilizzato è di primissima qualità e le erbe provengono dalla natura incontaminata della Sardegna, contribuendo così a caratterizzare il prodotto conferendogli un’identità forte e legata al territorio.

Ottimo su un’insalata stagionale o come stuzzichino durante un aperitivo. Perfetto spalmato sopra una focaccia calda e fragrante.

I prodotti Veghu al momento non vengono trattati termicamente, né tantomeno pastorizzati o trattati con conservanti. Sono alimenti vivi, con una loro carica batterica benefica per il nostro microbiota intestinale e il nostro sistema immunitario. Questi prodotti continuano quindi il loro processo di maturazione cambiando spesso caratteristiche organolettiche e fisiche.

Peso netto 190g – Peso sgocciolato 110g Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore dirette. Data di scadenza indicata sulla confezione.

Scadenza: 6/06/25